|
РУЛЕТ ТЫКВЕННЫЙ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ САЛАТ «ФЕЙЕРВЕРК» САЛАТ «ГЕКТОР» ЗАКУСОЧНЫЙ ЛИМОН
РУЛЕТ ТЫКВЕННЫЙ Тесто: 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сметаны, 0,350 л.воды. Замесить тесто, как на вареники. Разделить на 5-6 колобочков и раскатать тонко. Смазать коржи растительным маслом, натереть на крупной терке предварительно очищенную тыкву, посыпать сахаром и скрутить рулеты. Противень смазать маслом, положить рулеты и выпекать в духовке до готовности. ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ 100 г любого маргарина (растопить), 1 стакан подсоленной воды, 4 стакана муки. Замесить тесто и дать остыть. Из теста делаем жгуты и режем чуть крупней, чем на вареники. Раскатываем очень тонко, ложим фарш и жарим. ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ 1-вариант: 1 стакан воды, 50 гдрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 3 стакана муки. Замесить мягкое тесто и выпекать пирожки. 2-вариант: 0,5 л.воды, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ст.л. соли, 0,5 ст.л. уксуса, 30 гдрожжей, мука. Подогреть воду, растворить дрожжи и добавить все по рецепту, сделать опару, когда подойдет, добавить муки и замесить мягкое тесто. САЛАТ «ФЕЙЕРВЕРК» Банка красной фасоли, 1/3 банки горошка, 3-4 измельченные средние луковицы, 3 пакетика ржаных сухариков. Все смешать и заправить майонезом. САЛАТ «ГЕКТОР» Нарезать и перемешать банку консервированных шампиньонов, банку маслин без косточек, 2 яйца сваренных вкрутую, 100 гтвердого сыра, 100 г ядер грецкого ореха, немного зелени петрушки. Салат заправитьмайонезом. ЗАКУСОЧНЫЙ ЛИМОН Лимон с тонкой кожурой нарезать в тонкие кружочки. Посыпать каждый кружочек сахаром, сверху натереть плавленый сырок, полить майонезом и посыпать грецким орехом. Очень вкусно! |
